Planes de Promoción para la Restauración

Podemos disponer del mejor producto del mercado pero hace falta comunicarlo. Algunos de los mejores chefs no sólo son reconocidos como grandes técnicos sino también por ser buenos comunicadores.Este curso nos ayudará a entender las diferencias de uso de las distintas herramientas de promoción y su interrelación, en función de los recursos disponibles y objetivos. Aprenderemos a distinguir y entender la aplicabilidad de las distintas tácticas de promoción de ventas. Sabremos cómo promocionar la oferta de restauración del establecimiento, despertando el interés de compra. Aprenderemos el uso de soportes para el control y análisis de las actividades de promoción de ventas. Conoceremos los distintos elementos de merchandising propios de los establecimientos de restauración. Y analizaremos cómo utilizar el conocimiento de los clientes en la mejora de la rentabilidad y su retención.

- Entender las diferencias de uso de las distintas herramientas de promoción y su interrelación, en función de los recursos disponibles y objetivos. - Distinguir y entender la aplicabilidad de las distintas tácticas de promoción de ventas. - Promocionar la oferta de restauración del establecimiento, despertando el interés de compra. - Aprender el uso de soportes para el control y análisis de las actividades de promoción de ventas. - Conocer los distintos elementos de merchandising propios da los establecimientos de restauración - Obtención y gestión de información sobre clientes. - Utilizar el conocimiento de los clientes en la mejora de la rentabilidad y su retención. - Conocer las obligaciones legales derivadas de la tenencia y uso de bases de datos.